Le mythique hôtel situé près des quais de la fontaine à Nîmes a relancé son activité dés la phase 1 du dé-confinement. L’hôtel restaurants haut de gamme 5 étoiles, établissement le plus étoilé du territoire, véritable ” monument historique”,(sa création remonte à 1929), favorise une montée en gamme des prestations touristiques de Nîmes Métropole. Son restaurant « le Duende » par Pierre Gagnaire, chef le plus étoilé au monde, vient tout juste de rouvrir.
Maison Albar Hôtels l’Impérator a ouvert en juin 2019, après 18 mois de complète rénovation. Coût d’investissement : 30 M€. 80 emploisdevraient être consolidés.
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